お楽しみの晩御飯^ ^
去年投宿した際の晩御飯の食前酒とデザートのプリンが、もう一つの定宿古窯で供されるそれに酷似していたので調べてみて納得、古窯と萬国屋は業務提携をしてたようです。
でも。。。食事は萬国屋に軍配が上がるかな^ ^;;
食前酒で乾杯した後は、八寸から箸をつけました。
どれも少し上品な、美味しい出汁が各々の食材を活かす味付けが良かったですね。
吸い物は、勿論初物の松茸の土瓶蒸しで、凌ぎはだだちゃ豆のうどんでした。
これがどちらも美味^ ^
お肉料理は山形牛のしゃぶしゃぶでしたが、これがまた絶品。
勿論しゃぶしゃぶの湯通し加減も大きく影響しますが、お肉がとろける柔らかさで驚きました。
ポン酢、ゴマだれ、共にいいお味でしたね。
お造りは鮪、真鯛に赤海老とサザエのお刺身でした。
思えばサザエは壷焼きよりも、刺身の方が美味しいということを教えくれたのは、大好きな今は亡き姉でした。
蒸物はずわい蟹茶碗蒸しでしたが、確か昨年も同じものをいただいた気がしますが、その時とても美味しかったと記憶していたので有り難かったです。
今回も同じくとても美味しいものでした。
山形といえば芋煮。煮物は言うまでもなく芋煮でしたが、これは上山温泉の古窯のそれが絶品なのですが、萬国屋の芋煮も古窯のものよりも上品な美味しさで、甲乙つけがたい美味しさでした。
実は追加の別皿で各々にキンキ（吉次）の煮付けを頼んでおきました。
去年は僕と家内が鮑で、甲殻類と貝類が苦手の次女にはノドグロを頼んだのですが、たまには鮑以外もと、三人同じキンキの姿煮にしたのですが、これが大正解！
上品なキンキの脂が、同じく品のある出汁ベースの甘辛いタレに絡んで、三人揃ってその美味しさに目を見開きました。
是非ご飯と一緒に楽しみたい！と、早めに食事をお願いしました。
身離れは金目鯛に敵いませんが、それに骨の多さを加えたとしても、このトロトロの食感と美味しさに、三人揃って食べるんならキンキに落ち着きました。
お値段は鮑を凌ぐものでしたが、選んで良かったです。
来年も萬国屋に来る機会があったら、多分また頼んでいるでしょう（笑）
これが問題の？（笑）デザートのプリンです。
古窯ではホテルの前に戸建ての店舗を作って、このプリンをお土産として販売してる程です。
ほぼ、いや全くかな？同じ味で美味しかったです。
今回も食前酒から水菓子まで、どれもこれもお世辞抜きで本当に美味しかったです。
プロが選ぶ日本のホテル・旅館でも11位まで伸ばしてきている萬国屋ですが、これならトップ10入りは時間の問題でしょう。
ご馳走様でした、有難うございました。
竹あかり
去年は夜に観ることができなかった竹細工の竹あかりを、今回は食後に忘れずに楽しんできました。
竹にドリルで穴お開けて絵を描いたり文字を描いたりして、竹の中から照明を照らすことで浮き上がる素朴で幻想的な芸術でした。
広々とひた露天風呂
温泉に行ったら着いて一風呂、食後に一風呂、朝に一風呂が定番の僕は、食後のお風呂で露天風呂に行きました。
一度に十人以上は入れそうな大きな露天風呂は、周りを竹屏で囲われた大きなお風呂でした。それを一人貸切風呂状態で楽しませてもらいました。
翌朝は５時半に朝風呂へ
萬国屋の大浴場へのアプローチはとても素敵なんです。
全面ガラス張りの眼下には温海川のせせらぎが見え、結構長めの廊下を進んでいく気分はまるで殿（笑）
温泉へはアプローチからの期待感の高まりも、とても重要な要素なんだと気付かされたのが萬国屋です。
男女入れ替えで昨日と反対の大浴場に早朝５時半に出かけたのは、前日のサウナ座禅があまりに気持ち良かったから（笑）
サウナ座禅12分と水風呂5分の計17分を4クールの、合計１時間強をサウナで汗を流し、心を整えました。
その後はシルク温泉に小さめの露天風呂で、あつみ温泉を十分に満喫しました。
鯛めしの朝ごはん
萬国屋の朝ごはんは定番で鯛めし。去年初めていただいたのですが、これがまた美味しかったのです。
萬国屋を選んだ理由の一つは、この朝食をもう一度食べたかったのもあります。
朝食の品数は少なめですが、メインは鯛めしです。
初めは鯛めし自体の美味しさを確かめ、二杯目は鯛の刺身で食します。最後は勿論鯛茶漬け。
鯛めしの美味しさは云うに及びませんが、絶品は鯛茶漬け。何しろお茶漬けの出汁のうまさは絶品で、僕はそこに本来刺身で食べる鯛の切り身を、ごまだれにつけてお茶漬けに乗せて食べるのが好きです。
鯛のかまの煮付けもいい味です。
黙っていたら何杯でもいただけそうな、美味しい鯛めしの朝食でした。
食後は日本庭園を眺めながらコーヒータイム
スペースリッチな萬国屋を特に強く感じさせる庭園を臨む、フリードリンクのあるロビースペース。
ここで食後のコーヒーをゆっくり楽しみました。
温泉地でも、思わず散歩でもしたくなる雰囲気のある温泉街もあります。
草津温泉や修禅寺温泉はそれにあたりますが、この動画をみると、あつみ温泉もその一つだと納得してもらえると思います。
またきますね、萬国屋さん。お世話になりました、有難うございました。
山形の定番お土産スポット
年に一度のご先祖様のお墓参り道奥の旅で、ここ山形市にあるぐっと山形に来ると、その日の夕方には自宅なんだなと思います。
ぐっと山形は帰り道のスタート地点みたいなものなのです。
ここでは丹野こんにゃくの玉こんと、東だんご本舗のだだちゃ豆のずんだ団子を食べるのが鉄板です。
そして山形のだけにとどまらず、広く東北の名産を取り揃えた店内から、友人やお隣さんへのお土産を手配します。
やっぱり味 太助
お昼は仙台まで行き牛タンのお昼ご飯にしました。
仙台名物の牛タンは全国展開している利休が有名ですが、我が家は太助がご贔屓。
太助も味 太助と親類が経営する旨味 太助という、なんとも紛らわしい二店舗があり、しかもこの二つの店は５０mも離れていない> <
この二つの店の双方を経験した結果、我が家は味 太助がお気に入りです。
何しろ牛タンが厚いしタンの味がいい。しかも厚いのにタンの噛みごたえはあるのに、サクッと噛み切れるのは、肉の目利きと肉への包丁の入れ加減。そして大将の絶妙な焼き加減の賜物でしょう。
少々強めの塩加減も、それ以外の調味料不要で麦飯が進むちょうど良い味加減で、職人技を強く感じます。
美味しかったです、ご馳走様でした。
帰り道は娘とのトークショータイム
満腹状態で仙台を後にして東北道をひたすら南下。
その車のナビゲーターシートには行きも帰りも次女が座っていましたが、行きは深夜の出発だったので彼女はスイミングタイム。
でも帰りは父との会話の時間でした。
旅の話、食べ物の話、政治の話と共通の話題に花が咲けば、仕事のこと、お互いの違った関心事と、互いに聞き役に回ることも。
離れて暮らしてる分、その会話が心の距離を縮めてくれました。
途中から常磐道に向かい、これも定番の守谷SAにあるまる天で、晩御飯代わりの磯揚げ棒を買って帰りました。
今年も家族でお墓参りができたことに感謝します。
有難うございました。
