前からバランス感は悪くない方だと思っていましたが、年齢に比例してますます生活のペース配分のバランス感が良くなってきていると自負していました^ ^;; ただ昨年の冬頃からやたらインテリアに関わることが多くなっているように感じます。 確かにレイアウト…

あまりにも有名になった俺のフレンチ／イタリアン。 洋食業界に「立ち食い」と云うスタイルを導入して回転率を上げることで原価率を上げ、高級食材を使った美味しい料理での価格破壊を実現したのはブックオフの創業者。 ２０１２年の俺のフレンチ出店を皮切…

間違いなく無類の珈琲好きの類に入るのでしょう、僕は^ ^;; 日曜日にはお気に入りのロースターで一週間分のコーヒー豆を手に入れるのが常です。 有難いことに自宅から車で短時間で出かけるこことができる範囲に自家焙煎のロースターが１０件ほどあります。 …

「１月行く、２月逃げる、３月去る」と云いますが、まさしく１月は思い出玉手箱の「洒々落々とした日々」と、僕のレシピサイトの「ristorante salvatore」を、このf-cafeに纏めることに勤しんでいるいうちに行ってしまいました。 実のところ、昨年ブログで年…

201６年１月２４日 美味しい街角のビストロへ 年明け早々、街角の小さなビストロへ行ってきました。 レストランと呼べる規模ではなく、されど味はレストラン並み。 さすがに「シェ・松尾」や「エスカーレ」で研鑽を積んできただけのことがあるオーナーシェフ…

昨年９月から始めた会員制での思い出玉手箱としてのブログと、やっぱり料理も好き！ということで昨年１１月からオープンサイトの僕の料理のレシピサイト。。。 どうにも二つのサイトを運営管理するに僕の力量では無理がありました>_< そこでこの二つを統合し…

jijottyが社会人になってから毎年恒例行事となった年末年始の家族旅行。babarinaの体調に合わせて一昨年からは車で行ける近場に変更し二年連続で伊豆箱根に。 今年はだいぶ元気になってきたので少し遠出して房総半島に出かけました。 旅行前日の３０日に集ま…

明けましておめでとうございます 新しい年が皆様にとって佳き年でありますよう 心よりお祈り申し上げます www.youtube.com